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Canal Cocina

'From Spain with love', otro programa extranjero sobre nuestra gastronomía

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Si tuviera que escoger un tipo de canal temático, aparte de los de ficción, los escogidos serian sin duda los canales de cocina. Será seguramente porque soy de buen comer y me gusta cocinar cuando tengo tiempo, pero este tipo de canales me atraen mucho, sobre todo por la variedad de programas que nos podemos encontrar alrededor de una, aparentemente, temática tan simple como puede ser la cocina.

En España tenemos el Canal Cocina, y su homólogo americano, Cooking Channel, junto a la cadena Food Network Canadá, están emitiendo un program que vale la pena ver, ‘From Spain with Love‘. Como podéis adivinar por el nombre, se trata de un programa que habla de la gastronomía española vista desde los ojos del público estadounidense, de una manera mucho más curiosa y a fondo de lo que podría hablar un programa de aquí.

La idea no es nueva, ‘Spain on the road again partía de una premisa exactamente igual. Lo que diferencia a estos dos programas es que en ‘From Spain with love’ hacen mucho más hincapié en las recetas y en las tradiciones culinarias que a como lo hacían en el programa de Gwyneth Paltrow. Si sois grandes amantes de la cocina y muy curiosos, ‘From Spain with Love‘ es un programa al que puede valer la pena echar un vistazo.

Vía | Gastronomía y Cia.
Vídeos | YouTube

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Jamie Oliver, el mejor cocinero de la televisión

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jamie oliver

La televisión está plagada de programas de cocina pero ninguno con el gancho de los protagonizados por Jamie Oliver, y es que la televisión tiene su propio lenguaje que hace que un buen profesional no siempre sepa desenvolverse con la suficiente soltura.

Como aficionada a la cocina pido que un buen programa me proponga recetas que abran el apetito y que su cocinero sepa transmitirme la pasión en lo que me enseña. Esto puede parecer simple, pero la mayoría de ellos no lo consiguen.

Muchos programas apuestan por contratar a cocineros de renombre, gente que seguramente es muy buena tras los fogones pero que no son capaces de comunicar a través de la cámara, y si a esto le sumamos que últimamente se ha puesto de moda que nos enseñen a cocinar con productos químicos inverosímiles, el programa puede representar un gran chasco para el espectador.

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