Este pasado jueves regresó a laSexta ‘Pesadilla en la cocina’, un programa que con tan sólo una tanda de episodios ya se ha convertido en uno de los grandes emblemas de la cadena –sin llegar a los niveles de ‘Salvados’, eso sí-. Sin embargo, al final de su primera temporada ya se notaban ciertos síntomas de agotamiento en su fórmula, por lo que el descanso era imprescindible para no acabar saturando a sus seguidores. Y es que la estructura del programa tiene unos límites tan claros que el espacio para la innovación brilla por su ausencia.

Sin embargo, el capítulo de esta semana ambientado en el restaurante sevillano Katay ha tenido un especial interés, ya que ha demostrado que ciertos tópicos asociados a la nacionalidad de las personas pueden ser ciertos en algunos casos. En el episodio teníamos a un español sinvergüenza que faltaba a su palabra, un atractivo pero algo atontado italiano y un par de chinos que no se enteraban de prácticamente nada de lo que pasaba –grandioso el momento en el que Chicote “hablaba” sobre sus jefes con uno de ellos-.

Lo más habitual es que los dueños descalifiquen a Alberto Chicote cuando éste saca a relucir todos los problemas de su negocio, pero eso es algo que en este caso apenas tuvo trascendencia al haber ya casi una guerra abierta entre Baldo y Giovanni. Por una vez, la calidad de la comida, que tampoco era precisamente para echar cohetes, era un problema secundario comparado con la inexistencia de comunicación y la vagancia del caradura de Baldo.

Fue especialmente alucinante ver cómo un negocio de adultos se convertía en una especie de discusión de patio de colegio entre los dueños y sus respectivas parejas. La visita de la novia de Baldo con la aparente intención de hacer sabotaje al Katay —¿a qué clase de mente enferma se le puede ocurrir que es buena idea atacar la imagen de su propio local?— hubiera sido la cima del episodio en condiciones normales, pero todo alcanzó límites casi irreales durante y, sobre todo, tras la charla a solas de Chicote con Baldo y Giovanni.

Siempre habrá personas que crean que lo que vemos en ‘Pesadilla en la cocina’ no solamente está manipulado, sino que quizá sean actores lo que veamos en pantalla –una tesis un tanto absurda si tenemos en cuenta que esos restaurantes existen y uno puede ir a visitarlos-, pero sólo el momento de la explosión de Giovanni, donde casi llega a las manos con Baldo y empieza a amenazarle en italiano –es lógico el cambio a tu idioma materno cuando uno pierde los papeles- fue el punto en el que las cosas difícilmente podrían ir a peor. Vimos así otra cara diferente a ‘Pesadilla en la cocina’, ya que, como decía, el problema de la comida palidecía en comparación.

De hecho, ni siquiera Chicote prestó especial atención al tema culinario en los cambios que llevó a cabo, pues las cualidades que pudimos ver al nuevo cocinero estuvieron muy lejos de poder deslumbrarnos. Y es que no es la primera vez que el auténtico problema de un restaurante de ‘Pesadilla en la cocina’ no es la comida, sino la inutilidad de alguien que trabaje allí. Me fastidió que Chicote no tuviera las narices de decir que echasen a Baldo en lugar de recurrir a ese giro dramático que fue aconsejarles que vendieran el local, pero Giovanni lo tuvo muy claro y a partir de ahí el episodio acabó recuperando su toque característico.

Parece que por ahora todo ha tenido final feliz –podéis comprobarlo entrando a la página de facebook del Katay-, pero yo estoy deseando que algún día llegue el episodio en el que Chicote regrese a los locales que ya ha visitado para ver cómo les van las cosas. ¿EL motivo? Es obvio que llegara el momento en el que Baldo se crea tan imprescindible –lamentable por su parte el momento en el que ha de matizarse a sí mismo sobre que el Katay sea su vida- que visite de nuevo el restaurante y monte alguna. Y es que me gustaría pensar que Baldo habrá aprendido la lección, pero mucho me temo que no va a ser así, y si ve que el negocio remonta, querrá sacar tajada.

El futuro

Tengo bastante claro que, una vez perdida la novedad, el interés de ‘Pesadilla en la cocina’ va a depender sobremanera de la personalidad de los jefes de los negocios que Chicote visite. En el avance que tenéis un poco más arriba podemos ver varias perlas, en especial la de ese lunático –no merece otro calificativo- que dice que su escuela de cocina fue ver la película ‘Ratatouille’ (id, Brad Bird, 2007), con lo que no pude descojonarme vivo más cuando lo escuchaba.

Eso sí, la semana que viene nos toca visitar el local de un amigo personal de Chicote —aquí podéis ver varias imágenes del episodio de la próxima semana junto a otras del que ya pudimos ver ésta—, con lo que espero algún tipo de novedad para combatir los peligros del desgaste, y es que hasta de empresarios increíblemente inútiles o de empleados que parecen salidos de un manicomio se cansa uno. Por ahora, el regreso me va convencido no sólo para seguir viendo ‘Pesadilla en la cocina’, sino también para recuperar esa casi necesidad de verlo durante su emisión en laSexta y de que esperarme a verlo más tarde en su web no sea una opción.

En ¡Vaya tele! | ‘Pesadilla en la cocina’ se despide mostrando señales de desgaste

Que la versión española de ‘Pesadilla en la cocina‘ ha sido una de las grandes revelaciones televisivas de la temporada 2012/2013 no es ningún secreto. laSexta cogió un formato de éxito, puso a un chef con mala baba como Alberto Chicote al frente y trasladó la dinámica del programa del chef Ramsay a nuestro país.

Las diez entregas de la primera temporada de ‘Pesadilla en la Cocina‘ fueron un éxito para las noches de los jueves en laSexta… éxito que parece que va a comenzar una moda de “coach” sobre negocios. La cadena no dudó en conceder a Chicote una segunda temporada en el que recorrerá más restaurantes en peligro de cierre. El cuándo se emitirá esta segunda temporada todavía no lo sabemos, pero ya se deja ver con un avance bastante extenso:

Las imágenes pertenecen exclusivamente a dos de los programas de la segunda temporada y laSexta no duda en apelar al “más difícil todavía”, llegando a poner a Chicote contra las cuerdas para salvar el restaurante de un amigo suyo. Está claro que al igual que hace FOX con el ‘Kitchen Nightmares’, laSexta sabe que lo que llama la atención son las peleas con los propietarios de los negocios. Aún así de la primera edición de ‘Pesadilla en la cocina’ deberían aprender que más “carnaza” no implica mejor programa. Esta carnaza es una de las causas por las que este formato y su rígida dinámica se desgasta fácilmente.

En ¡Vaya Tele! | ‘Pesadilla en la cocina’ se despide mostrando señales de desgaste

Estoy convencido de que los ejecutivos de laSexta tenían dudas sobre el posible éxito de ‘Pesadilla en la cocina‘, adaptación española del célebre formato liderado por el inimitable Gordon Ramsay. Los varios meses que pasaron desde el comienzo de su campaña promocional hasta su estreno fomentaban las dudas entre los seguidores del original, un tanto escépticos sobre la elección de Alberto Chicote. El tiempo pasaba y yo ya empezaba a pensar en la posibilidad de que se convirtiera en un programa fantasma de esos que se tiran mucho tiempo aparcados para acabar siendo emitidos casi a escondidas en un canal creado con la llegada de la TDT. No podía haber estado más equivocado.

Su estreno a finales del pasado mes de octubre fue arrollador, superando holgadamente las cifras habituales de la cadena y convirtiéndose en uno de sus grandes referentes – la presencia de Chicote en los spots navideños compartidos entre laSexta y Antena 3 ya son suficiente prueba de ello-, por lo que no tardó mucho en ser renovado para una segunda temporada. Y todo eso acompañado de un producto fresco – al menos para la televisión española-, dinámico y muy entretenido. La duda es: ¿Ha conseguido mantener esa línea o el paso de las entregas ha ido marcando cierto desgaste del formato?

Una estructura demasiado mecánica

Es evidente que ya en ‘Kitchen Nightmares’ se notan mucho los hilos que mueven de cada episodio: Gordon llegaba a un local con mala pinta, probaba una comida con la que no alimentaría ni a su perro coincidiendo con un choque de egos contra el dueño – o alguno de los trabajadores- del local, luego vería el funcionamiento habitual durante una noche de servicio y empeoraría aún más su relación con la gente del restaurante, señala fallos y propone un nuevo menú que trae optimismo al lugar, comienza otro servicio con su nuevo menú – y una redecoración del local- que puede ir como la seda pero normalmente tiene varios baches y al final todo acaba de maravilla con el jefe problemático reconociendo sus errores y Gordon quedando como una especie de Dios que todo puede arreglarlo. ¿Cuál es el problema entonces de que ‘Pesadilla en la cocina’ básicamente clone esa estructura?

Sé que ya suena a tópico, pero no por ello deja de ser realidad que uno de los grandes problemas de la televisión española es que todo dura demasiado. Es algo especialmente evidente en las series, pero también ha hecho acto de presencia en multitud de realities – ¿A dónde van los de ‘El conquistador del fin del mundo’ con episodios de mínimo 2 horas de duración?- , algo que en los primeros capítulos de ‘Pesadilla en la cocina’ era prácticamente imperceptible. Sin embargo, he ido notado con el paso del tiempo que pasaba de modificar mis horarios para poder estar delante de la tele cuando empezaba a que ya me daba un poco igual tener que recurrer a la opción de verlo en la web de laSexta. Sus minutos de más tampoco son tantos, pero pasada la novedad – y perdida buena parte de la frescura inicial-, se notan mucho los 15-20 minutos más que dura con respecto a ‘Kitchen Nightmares’.

Este último punto lo he notado más tras la pausa que se tomó el programa, ya que únicamente me he tomado la molestia de ver íntegro durante su emisión televisiva el episodio de ayer ambientado en ‘El Pozo Viejo’ de Marbella. La misma mecánica de siempre, aunque conviene destacar la tremenda sorpresa que supuso ver a Chicote diciendo que algo de lo que había comido estaba bueno. No faltaron las quejas – ¿acaso alguien querría ver semanalmente a Chicote ir a un restaurante, comer e irse tras felicitar al chef?- sobre que ese plato no pintaba nada en el menú, pero sigue siendo chocante. Sin embargo, el otro punto de deterioro que se ha ido notando con el paso de los capítulos es que Chicote no tiene los mismos cojones que Ramsay para proponer las soluciones necesarias.

Alberto Chicote

No voy a negar el carisma y gancho de Chicote, muy superior al que esperaba, pero toda su dureza inicial – genial cómo puso en su sitio al que se calificaba a sí mismo como ‘el puto amo’- se va diluyendo, en especial cuando estamos ante un problema humano. ¿Qué pasa si los cocineros se están riendo de ti y del dueño del local? Pues aparte de cagarse en sus muertos, indicar amablemente que los echen, ya sea de forma directa o comentando hacia el final del episodio que ése fue su último día trabajando allí.

Este aspecto es perfectamente subsanable, ya que el propio Ramsay adolecía de lo mismo en la versión – original- inglesa del programa, pero hay que saber distinguir entre los que quieren una segunda oportunidad y los que sólo están esperando a que te vayas para volver a las andadas, y eso es algo que no se nota en ‘Pesadilla en la cocina’, donde incluso han llegado a recurrir a dar por solucionados los problemas sin convencer lo más mínimo a un espectador que encima ya podía saber que dicho restaurante había echado el cierre.

Por lo demás, la despedida de ‘Pesadilla en la cocina’ en su primera temporada ha sido bastante correcta, algo lejos de las expectativas de ser uno de los peores restaurantes que haya visitado, siendo esto lo que va a determinar a partir de ahora si el programa brilla o acaba cayendo en la monotonía. Y es que los problemas que asolen al local y la cabezonería del dueño acabaron por convertirse en los grandes ejes de la versión americana junto al genial Gordon Ramsay.

Está claro que Chicote no es Ramsay, pero posiblemente sea la vez que menos hemos salido perdiendo en el salto a nuestra televisión de un formato extranjero y no lo tiene tan difícil para conseguir explotar todas sus habilidades. Eso unido a una cuidada selección de los lugares que visite – en España hay muchos locales de mala muerte que dejarían en ridículo al peor visto hasta ahora- debería ser suficiente para mantenerse como el éxito que ya es. Eso sí, yo creo que pasaré a verlo ocasionalmente o con bastante retraso respecto a su emisión original, que es lo mismo que me acabó pasando con la versión original.

En ¡Vaya Tele! | ‘Pesadilla en la cocina’, siguiendo la estela tróspida

Casi por sorpresa nos hemos encontrado en laSexta una promo de ‘Pesadilla en la Cocina‘, el factual revelación de esta temporada en la que Alberto Chicote recorre restaurantes en serios problemas para intentar reflotarlos. Estas navidades el programa se tomaba un descanso tras emitir nueve de los diez programas de la primera temporada (quedaría un décimo y un especial regreso). Pero parece que el descanso se terminó ya que el domingo veremos nueva entrega.

Así pues ‘Pesadilla en la cocina‘ tiene nuevo horario, los domingos a las 21.45, compitiendo directamente con Frank Cuesta y moviendo a ‘Boardwalk Empire’ (¿quien creía que iba a conseguir mantenerse en dicho horario?) hasta el segundo primetime/late night.

La verdad es que me ha pillado la noticia un poco de nuevas. Quiero decir sabíamos que quedaban un par de episodios por emitir (especial incluido), pero no me esperaba que hicieran el anuncio con tan poca antelación. Chicote, pues, calentará el hueco de Jordi Évole hasta que este regrese con los nuevos episodios de ‘Salvados’ en febrero ¿se convertirá el turnar los dos programas de mayor éxito de laSexta la nueva estrategia de programación de la cadena?

En ¡Vaya Tele! | ¿Hasta qué punto está guionizado un programa de televisión?

Soy de los que piensan que todo es mentira en la televisión. Excepto algún que otro programa de reportajes o los informativos (y ya ni por estos espacios pondría hoy en día la mano en el fuego) lo que nos presenta la pequeña pantalla suele estar elaborado a conciencia por aquellos que se ponen delante y detrás de las cámaras, con la intención de llegar hasta la audiencia y conseguir sorprenderla para que un determinado programa tenga éxito.

Ese es el principal motivo por el que hay ocasiones en las que los espectadores no pueden dejar de preguntarse hasta dónde está guionizado lo que presenciamos en televisión. Son esos momentos en los que la audiencia se olvida en parte de lo que está observando y se da cuenta de la irrealidad que engloba al programa, que ofrece una situación que no reconocemos en la vida real. El boom que se ha dado en las últimas temporadas con programas como ‘Pesadilla en la cocina’, ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’ o ‘Perdidos en la tribu’ ha provocado que este tema esté en boca de todos y sobresalga en muchas conversaciones en las que nunca viene mal apostillar que no nos creemos nada del programa de turno.

Desde que el reality fue reality o, mejor dicho, desde que ‘Gran Hermano’ llegó a nuestras vidas, siempre hemos tenido la necesidad de saber qué situaciones eran reales, por qué el programa contaba con redactores para cada uno de sus concursantes o si los responsables del mismo conseguían influir en el día a día de los habitantes de la casa de Guadalix. Así se podían explicar las situaciones a las que llegaban sus habitantes, que en ocasiones parecían sacadas de la trama de alguna serie de ficción pero que siempre mantenía su estética de realismo o, al menos, de realismo televisivo.

Así, en ocasiones nos negamos a creer esas situaciones y acudimos a un hipotético guión como excusa para explicar que algo ocurra de tal manera, algo que, viniendo de la televisión, solo se trata de una verdad a medias. El caso de ‘Gran Hermano‘ es uno de los más evidentes en los que podemos detenernos para ver cómo se influye (y como consecuencia como se guioniza) en la vida de sus concursantes. El hecho de que se proponga una determinada prueba semanal, se cambien las reglas de las nominaciones de una semana a otra o se introduzcan elementos que alteren la vida de la casa son pinceladas de guión que los responsables de ‘Gran Hermano’ deciden dar, buscando que sus concursantes reaccionen de la manera que ellos y la audiencia esperan.

En algunos casos incluso la influencia del programa es aún más descarada, encerrando por ejemplo a dos personas que se atraen en la misma habitación debido a una regla nueva que acaba de aparecer en el juego. Estos factores influyen indiscutiblemente en la vida de los concursantes, aunque ellos entren en la casa sin ninguna indicación clara de lo que tienen que hacer durante su encierro. ‘Gran Hermano’, al igual que la audiencia, les vigila, con la diferencia de que ellos saben muy bien cómo mover los hilos para provocar ciertas situaciones que benefician a la curiosidad que el programa levanta en el espectador.

El boom de los “docu-realities”

Hubo un tiempo en el que las televisiones intentaron seguir la estela de ‘Gran Hermano’ programando todo tipo de realities, encerrando a personas en lugares diferentes y observando cómo reaccionaban público y concursantes ante lo que les presentaban. Los tiempos siguen evolucionando y ahora la moda se ha extendido hasta ofrecer esos espacios, llamados docu-shows o docu-realities, donde la realidad televisiva cobra un nuevo sentido. En las últimas temporadas hemos observado la aparición de un buen número de estos formatos, aunque no todos han contado con el mismo recibimiento por parte del público.

Las que se han mantenido intactas son las preguntas acerca de la verdadera realidad que muestran estos espacios. ¿Está todo exagerado a conciencia en ‘Pesadilla en la cocina’? ¿Seguro que las tribus de ‘Perdidos en la tribu‘ tienen esas conversaciones cuando hablan entre ellos? ¿Son de verdad los concursantes de ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’ o de ‘Gandía Shore’? La incredulidad del espectador crece con cada nuevo programa de estas características que a veces incluyen escenas que podrían estar elaboradas por el equipo de guión de una ficción actual.

Estos nuevos formatos han querido distanciarse del reality convencional y está dirigido a aquellos espectadores que quieren presenciar cosas nuevas. Aún así, todos intentan mantener uno de los pilares en los programas de este tipo: presentar un buen casting para favorecer que el programa ofrezca lo que se espera de él. Este hecho sigue ocurriendo con ‘Gran Hermano’, un programa que ha presentado las mejores ediciones cuando ha tenido un casting destacable, por lo que deberíamos pensar que no todo es consecuencia de la elaboración de unos trazos de guión.

Hay que saber diferenciar o, al menos, poner sobre la mesa, lo que consideramos guión en un programa de estas características. No creo que haya nadie escribiendo los diálogos que tienen que decir los protagonistas de ‘Pesadilla en la cocina‘, por ejemplo, pero el hecho de que Alberto Chicote vaya a tu restaurante y obligue a cocineros y camareros a hacer las cosas de una determinada forma en un tiempo concreto es ya una influencia que provoca que los participantes reaccionen de la manera que a la televisión le interesa.

Así, aunque no haya guión como tal sí que hay pinceladas que se dan para influir en el desarrollo del programa, elaboradas a conciencia para obtener un material con el que sorprender a los espectadores. Estos aspectos deberían ser considerados como parte de un guión que se completa con las reacciones de los concursantes, que generalmente muestran su naturalidad y se exponen a lo que el programa de turno tenga preparado para ellos.

Un programa guionizado, ¿de verdad importa?

Llegados hasta aquí toca hacerse la reflexión final. He observado que muchos espectadores rechazan los docu-realities por el siempre hecho de que lo consideran un programa guionizado donde todo es mentira. ¿Importa? Yo siempre me he enfrentado a esos programas con la mentalidad de que son productos televisivos con el propósito de reflejar la realidad pero pueden tener numerosos intentos detrás de las cámaras para modificar esta realidad a su antojo. Aún así, valoro especialmente el entretenimiento que ese programa sea capaz de ofrecer.

El entretenimiento no está reñido con que nos presenten hechos “reales”. A mi modo de ver lo importante es que el espectador encuentre credibilidad en lo que está viendo, algo que sí considero esencial para que la audiencia logre conectar con un programa. Esto es algo que, por ejemplo, no encuentro en ‘Perdidos en la tribu’, que consigue alejarse del espectador en algunos momentos, pero que sí suele darse en el resto de espacios que se emiten actualmente en la pequeña pantalla.

Pero sobre todo, si algo hemos aprendido estos últimos años es que por encima de un buen guión se encuentra el hecho de encontrar un buen casting. Gente espontánea, natural y divertida que consiga sacar lo mejor de sí misma cuando se enfrenta a las directrices que el programa tiene preparadas. Es fundamental para que el espectador se deje llevar ante lo que ve en cada emisión y es uno de los factores que influye para que no pensemos demasiado en cuánto de lo que observamos corresponde a la realidad y cuánto a un buen guión.

En ¡Vaya tele! | Lo mejor de 2012: los tres mejores realities del año

Seguimos con nuestro especial de fin de año para decidir cuáles han sido los mejores contenidos audiovisuales de un 2012 que ya empieza a perderse con el retrovisor. Como sabéis, los editores de ¡Vaya Tele! os ofreceremos durante unos días nuestras valoraciones con unas listas en las que hemos agrupado géneros televisivos. Vuestra opinión siempre es fundamental para nosotros, por lo que dentro de poco también podréis rellenar vuestro propio formulario y votar por los candidatos que más os gusten. Pronto llegará vuestro turno.

De momento, y en este Lo mejor de 2012, es hora de que echemos un vistazo a uno de los géneros más denostados pero que, curiosamente, o no, está experimentando un mayor crecimiento tanto en presencia televisiva como en versatilidad y especialización. El reality, el docushow, los programas coach… los espacios que aúnan realidad, ficción, pero también, emoción, divertimento, humor, entusiasmo… Explotan los sentimientos, abogan por la empatía, nos sorprenden con formatos cada vez más originales. Aquí vienen los tres que nos han parecido más interesantes de la hornada de 2012. ¿Se habrá repetido el éxito de ‘Alaska y Mario’ del pasado 2011?

3. ‘Alaska y Mario’

Las aventuras de esta pareja siguen estando entre las mejores opciones del género, la audiencia las acoge con cariño y sus reposiciones en MTV suponen una sencilla forma para la cadena de sumar puntos entre un público que, zapeando, prefiere ver de nuevo los divertidos momentos de estos dos artistas a incluso, los nuevos contenidos que puedan ofrecer otros canales. Pero este año se ha enfrentado a rivales duros de roer y se tiene que conformar con un estupendo tercer puesto.

El éxito de un programa como ‘Alaska y Mario‘ reside, principalmente, en el universo que nos traen sus protagonistas. Dos personas que pertenecen a la cultura pop de nuestro país y que se rodean de ciertas celebrities a las que podemos ver en su día a día más cotidiano. Los amigos de este matrimonio son de los personajes más divertidos que encontramos en la televisión nacional y sus peripecias y comentarios resultan casi adictivos. Estamos a la espera de la tercera entrega de este reality que, aunque se confirmó en mayo, parece que, de momento, no está cerrada.

2. ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’

En segunda posición tenemos este concurso-reality que ha sido un boom de audiencia para Cuatro y un soplo de aire fresco para ciertos espectadores que ya no miran la telerrealidad como algo casposo sino como una oportunidad de pasar un buen rato, sin más pretensiones, con unas posibilidades hilarantes tremendas, con las aventuras de unos solteros que buscan novia acompañados de unas madres que son tanto o más divertidas que ellos.

El gran aliado que ha dado un éxito rotundo a esta producción de Cuatro cabezas, es, lo hemos dicho muchas veces, el magnífico trabajo de postproducción que se realiza con las piezas. El montaje es un paso fundamental para conseguir un buen producto final y algo que en televisión en ocasiones se deja de lado. Desde ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?‘ se reivindica constantemente: las músicas, los efectos sonoros, los totales hablando a cámara… La rerpecusión en las redes sociales ha sido otro aliado para este espacio que no dudamos volveremos a encontrar en la parrilla de Cuatro.

1. ‘Pesadilla en la cocina’

La adaptación española de ‘Kitchen Nightmares’ ha sido uno de los programas revelación de este año y se alza como la opción de reality favorita para los editores de ¡Vaya Tele!. Había dudas respecto a si Alberto Chicote tendría el carisma que el chef Ramsay ha demostrado tratando de ayudar a restaurantes con problemas económicos y organizativos pero, ahora que ha terminado y lo vemos en conjunto, podemos decir que ha pasado el examen con nota.

‘Pesadilla en la cocina‘ ha ayudado a La Sexta a colarse en la noche de los jueves como una opción mayoritaria, a la greña, curiosamente, con nuestro número dos de este ránking. La personalidad de Chicote, brusca y directa pero tierna y apasionada ha conjugado de maravilla con los secretos desastres de unos restaurantes de nuestro país con los que más de uno nos hemos echado a temblar.

Mención especial para…

Sólo tres pueden ser los elegidos, pero 2012 ha sido un año lleno de novedades en cuanto a telerrealidad se refiere. Muy cerca de los puestos de honor se ha quedado ‘Gandía Shore‘, la adaptación española del reality norteamericano donde unos muchachos conviven en un verano de mucha fiesta. Tampoco podemos olvidarnos de ‘La Voz‘, seguramente, el programa más exitoso del año, aunque no haya acabado de calar entre nuestros editores.

¿Y vosotros?, ¿cuáles son vuestras apuestas? Ya sabéis que pronto tendréis la ocasión de elegir y votar a vuestros propios favoritos y, precisamente, en lo que a reality se refiere, tenéis bastante entre lo que escoger.

En ¡Vaya Tele! | Lo mejor de 2012

De vez en cuando las cadenas dan completamente en el clavo y laSexta lo ha hecho (gracias a Antena 3, todo hay que decirlo) con la versión española de ‘Pesadilla en la cocina‘ (‘Kitchen Nightmares’), programa en la que el chef Alberto Chicote visita varios restaurantes con problemas para subsistir para intentar reflotarlos. El programa ha obtenido desde su estreno en la noche de los jueves (acompañado de varios de los programas de la edición USA de Gordon Ramsay) muy buenos datos de audiencia, convenciendo a la cadena para otorgarle una segunda temporada.

Todavía no se saben, eso sí, si el encargo de esta segunda temporada será igualmente de diez entregas (al igual que esta primera que estamos viendo actualmente), pero lo más probable es que sea así. Además ya se ha iniciado el proceso de casting para los restaurantes que serán visitados en la segunda temporada de ‘Pesadilla en la Cocina‘, por lo que es de esperar que no tardemos demasiado en ver esta segunda tanda, aunque habría que ver la agenda del Chef Chicote.

‘Pesadilla en la Cocina’ es uno de esos programas adictivos y sensacionales. Como fan del programa de Gordon Ramsay tengo mis más y mis menos con el chef Chicote y el cómo presentan los casos en esta versión española. Pero en rasgos generales estoy bastante contento por la realización y planteamiento del programa. Si lo tratan bien sin desvirtuar su esencia, puede que nos encontremos con algo que dé gusto ver edición tras edición.

Vía | FórmulaTV
En ¡Vaya Tele! | ‘Pesadilla en la cocina’, siguiendo la estela tróspida

Pese a la fría acogida que ha tenido en laSexta el estreno de programas como ‘Alguien tenía que decirlo’ o ‘Más vale tarde’, la cadena ha encontrado en ‘Pesadilla en la cocina’ el gran éxito de la temporada. El programa de Alberto Chicote consigue posicionarse como una de las emisiones más vistas del jueves, todo un hito para una cadena como laSexta. Su llegada a la televisión supone una bocanada de aire fresco en la parrilla, aunque debemos admitir que ‘Pesadilla en la cocina‘ ha sabido aprovecharse de la senda originada por ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’.

El programa de laSexta llegó cuando ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’ se adentraba en su etapa final y mostraba ciertos signos de cansancio, algo que ‘Pesadilla en la cocina’ ha sabido aprovechar con un estilo que recuerda bastante al espacio de Cuatro. LaSexta ha realizado un buen movimiento dando luz verde a la adaptación española de ‘Kitchen Nightmares’ y poniendo al frente a Alberto Chicote, un cocinero que terminará 2012 convertido en uno de los personajes revelación del presente año televisivo.

Y es que para atraer a la audiencia ‘Pesadilla en la cocina’ recurre al fuerte carácter de Alberto Chicote, que debe enfrentarse a las particularidades de ciertas cocinas que dejan mucho que desear y a la extravagancia de un casting que vuelve a demostrar su importancia para que un programa de televisión funcione. Es ese casting lo que más nos recuerda a ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?’, sobre todo gracias a la actitud de una serie de personajes que deja a la audiencia boquiabierta con su modo de sacar adelante un negocio.

El choque entre mentor y alumnos deja asombrosas secuencias para el disfrute del espectador, que una vez más encuentra en Twitter el patio de vecinos perfecto para comentar cada una de las jugadas. ‘Pesadilla en la cocina’ es uno de esos programas perfectos para desgranar en la red social y que podría añadirse sin problemas a la lista que publicamos en ¡Vaya tele! hace algunas semanas.

El problema que tiene ‘Pesadilla en la cocina’ es la de presentar una estructura similar en cada uno de sus programas, en los que se muestra el problema y se le otorga una solución que en ocasiones no termina de convencer. Quizá por eso ‘Pesadilla en la cocina’ necesite buscar una mejor fórmula para que el espectador observe la evolución de los participantes, una manera de hacer más creíble el espacio y que demuestre que la presencia de Chicote ha servido realmente para algo.

Debemos estar muy pendientes también de cómo evoluciona la audiencia en las próximas semanas, ya que tras la llegada de ‘Perdidos en la ciudad’, ‘Pesadilla en la cocina’ ha encontrado un programa fresco de su mismo corte con el que rivalizar de aquí en adelante. Lo que sí parece seguro es el éxito que ha supuesto para laSexta la llegada de este espacio que, al igual que ocurre con ‘Salvados’, permite que la cadena luche en la parrilla por hacerse un hueco entre las grandes, aunque solo sea durante el prime time.

En ¡Vaya tele! | ‘Pesadilla en la cocina’ desgrana su menú

Anoche vivimos una jornada de alta competencia “prime-timística”. Se estrenaba ‘Pesadilla en la cocina‘, el remake español de la americana ‘Kitchen Nightmares’ ‘Hell’s Kitchen’, ese programa en el que un chef de reconocido prestigio irrumpe en un restaurante que está al borde de la ruina (no sólo económica, sino que también, en muchas ocasiones, moral) y trata de salvar el negocio mostrando a sus dueños qué pueden hacer para que la rueda gire favorablemente para ellos.

Pues bien, la versión española, con el chef Alberto Chicote a la cabeza de este acontecimiento, consiguió unos excelentes datos de audiencia para La Sexta, el canal que tuvo la gracia de acogerlo. Con un 13’7 % desbancó a los poderosísimos tróspidos que se quedaron en un 10’1 % y mostró unas uñas que auguran una buena pelea (televisiva, claro) durante las próximas semanas. Pero más allá de las cifras, pasemos a analizar en qué consistió el programa, su contenido y la forma en que nos fue servido.

Es indudable que para este primer programa, los directivos del mismo (por cierto, la productora es Eyeworks, la misma de ‘¿Quién quiere casarse con mi hijo?‘ escogieron a un protagonista duro de pelar. Chulesco, prepotente, el choque entre las personalidades del dueño del restaurante y Chicote fue la principal baza que jugó el espacio. Con conversaciones de alto voltaje y palabras subidas de tono, el dramatismo rozaba en ocasiones lo canallesco.

El mecanismo de un reloj

Tenemos un protagonista muy potente, vamos a introducirlo en una historia de redención. Y es que, he de reconocer que me pareció que los tiempos del programa estaban muy pautados (un poco excesivamente demasiado, quizá) con lo que el programa podría haber sido perfectamente el capítulo de una serie de ficción.

Pasamos por todas las fases posibles: al principio todo está fatal y los trabajadores pelean entre ellos. Chicote presenta un plan genial y las cosas parecen mejorar. Pero el protagonista (el dueño chulete) no acepta las nuevas normas y se rebela (con intento de abandono incluido y un quitarse la petaca del micro que siempre queda muy resultón) y se marcha. Al día siguiente, Chicote y él hablan de tú a tú, o de tío a tío, con un entrenamiento de rugby de fondo. La conversación, que podría verse en cualquier melodrama recoge frases del tipo “tú puedes hacerlo, creo en ti, etc”.

El prota sigue los consejos de Chicote y se viene arriba. En pleno subidón, el programa cambia la decoración del negocio y todo está nuevo y reluciente (y sin menús pegajosos). Los trabajadores del restaurante se enfrentan a una nueva noche con muchos ánimos. Llegan unos moteros hambrientos (esto es muy peligroso en verdad) y se acumula el trabajo, parece que los ánimos van a flaquear pero el prota salva la situación (no sabemos muy bien cómo, pero es bonito). Todo sale bien y, atención, el prota le pide a la chica que se case con él. Sí, habéis leído bien.

Me gustó el programa y entiendo porqué funciona pero sí veo cierto encorsetamiento en las estructuras para tener giros finales felices que aunque son efectivos y dan mucho ritmo y dinamismo, creo que restan credibilidad a la globalidad del conjunto. Por otro lado, la figura de Chicote, de la que no se sabía si estaría a la altura del chef Ramsay creo que cumplió con nota. Tiene además un físico estupendo: grande, casi fiero, que después puede derretirse como la mantequilla cuando es necesario.

Y cómo olvidar también, esos momentos de cinema verité en los que los planos detalle de la suciedad en la cocina son los protagonistas, en los que aparece carne putrefacta y caldete de pescado. Ay, se me pone el pelo de punta de recordarlo. Muchos insultos también, mucho tiempo para ver el enfrentamiento entre los trabajadores, para entender que el equipo hace la fuerza, claro, sí, es cierto, pero incluso para mí, que soy de amplios gustos, se me hizo un tanto duro tanto vocabulario agresivo.

En ¡Vaya Tele! | Antena 3 prepara su propia versión de ‘Pesadilla en la cocina’

Fox debería besar el suelo que pisa el famoso (y malhablado) cocinero Gordon Ramsay, ya que se ha convertido en alguien casi infalible a la hora de proporcionarles un reality de éxito. Pueden estar más orientados hacia ser un concurso, como en los casos de ‘Hell´s Kitchen‘ o ‘MasterChef‘, o la incomprensible naturaleza humana, tal y como sucede en ‘Pesadilla en la Cocina‘ y ahora también en ‘Hotel Hell‘, su nuevo programa cuya primera temporada acabó hace unos días, habiendo sido ya renovada para una segunda. Con razón Ramsay es uno de los presentadores mejor pagados de la televisión americana.

Sin embargo, lo que ahora nos interesa no es sólo el imperio televisivo de Gordon Ramsay, sino el hecho de que ‘Hotel Hell‘ guarda muchas semejanzas con ‘Pesadilla en la Cocina‘, formato ya adaptado a la televisión española, pero su estreno, aunque publicitado, aún no se ha producido. Es por ello que esta es una oportunidad ideal para hablar tanto de ‘Hotel Hell’ en sí mismo como de sus posibilidades de que se realice una versión española si el ‘Pesadilla en la Cocina’ de laSexta con Alberto Chicote acaba teniendo una buena acogida.

Los parecidos con ‘Pesadilla en la Cocina’

Ya digo en el titular que ‘Hotel Hell’ es básicamente un clon de ‘Pesadilla en la Cocina’, con la única diferencia distintiva de que Gordon amplia su punto de crítica de un restaurante a un hotel. Ojo, obviamente la calidad de la comida sigue siendo uno de los puntos fuertes de sus disgustos, pero aquí sus quejas se han ampliado también a hechos como los restos de fluidos corporales que encuentra en las camas de las habitaciones. Vamos, es una especie de versión ampliada de un formato de éxito contrastado, por lo que era apostar sobre seguro.

Imagino que, por mucho que haya sido un éxito sorpresa en sus emisiones en Nova, habrá quien desconozca la mecánica de ‘Pesadilla en la Cocina’, por lo que decir sin más que ‘Hotel Hell’ se parece sobremanera va a resultar insuficiente para muchos. La cuestión es que los responsables del local están tan hundidos en la miseria que solicitan la ayuda de Gordon Ramsay para que les diga qué es lo que no está funcionando y qué es lo que tienen que hacer para evitar acabar arruinados y su negocio cerrado más rápido de lo que uno cogería un billete de 500 euros si lo viese tirado en el suelo.

Una vez pedida la ayuda, Gordon acude al lugar y comienza su evaluación. En el caso de ‘Hotel Hell’, la cosa comienza con la bienvenida que recibe al llegar al hotel. Luego va a su habitación y, poco después, llega la hora de probar la comida que le ofrecen y la calidad de las instalaciones. La regla general es soltar tacos por doquier (censurados por el pitido de rigor), mostrar cosas que repugnarían hasta a personas que se duchen una vez a la semana como máximo y criticar con vehemencia al dueño del negocio. Luego hay un tira y afloja entre ellos (memorable la de ‘Hotel Hell’ en la que el dueño hacía representaciones teatrales en su hotel), pero todos suelen acabar siendo conscientes de la realidad y, por ende, le dejan hacer y deshacer a su gusto.

La estructura no podría ser más mecánica, y hay ocasiones en las que todo puede resultar demasiado teatrero como para terminar de creérselo, pero es una fórmula que funciona sin problema por la arrolladora presencia de Gordon Ramsay . Eso sí, lo suyo no es mero afan de protagonismo en sus críticas, sino mostrar las claves para intentar evitar que el negocio se vaya a la porra. Por ello se agradecen mucho los episodios de ‘Pesadilla en la Cocina’ en los que vuelve a los restaurantes para comprobar si no han recaído en los malos hábito o incluso han tenido que echar el cierre. Espero que eso suceda también en el caso de ‘Hotel Hell’, ya que era algo inviable en una primera temporada con sólo seis episodios muy entretenida, y especialmente recomendable para todo fan de ‘Pesadilla en la Cocina’.

¿Adaptable a España?

Una de mis grandes dudas con la versión española de ‘Pesadilla en la Cocina’ es el hecho de no terminar de creer que el formato vaya a funcionar tan bien sin la presencia de Gordon Ramsay. Es cierto que Alberto Chicote cumple el requisito de ser un cocinero prestigioso, pero lo poco que se ha podido ver de su versión hace temer que hayan intentado copiar con lo que uno se queda del programa original tras verlo durante un corte publicitario y no de forma continuada. Espero que no haya sido así, pero es mi gran temor.

Me explico, Gordon Ramsay no es un malnacido que va a un restaurante a soltar criticas llamativas y quedarse tan ancho acerca de si el negocio sobrevive o no. Esto era algo que se notaba más en la versión inglesa (y original) del programa, donde su humanidad y empatía con los empresarios era más patente, del mismo modo que soltaba menos palabras malsonantes. Sin embargo, la propuesta se radicalizó en la versión americana, donde sigue siendo igual de exigente, pero ocultando más su lado humano. Sigue saliendo de vez en cuando, pero lo que suele quedar es alguien que localiza un problema y propone las soluciones necesarias. Práctico, sincero y directo al grano, otra cosa es que duela oír la verdad.

Además, nadie en su sano juicio discutiría el carisma de Ramsay (ya evidente con sólo ver el opening de ‘Hotel Hell’) y su saber estar delante de las cámaras, otro punto que despierta dudas tanto sobre la adaptación española de ‘Pesadilla en la Cocina’ como en el hipotético caso de ‘Hotel Hell’. Sí que sería aconsejable que, por mucho éxito que pudiera tener en el otro programa, Chicote no se ocupara de la versión española del programa que nos ocupa, pero el problema entonces sería encontrar a alguien que lo sustituyera, y candidatos no se me ocurre ni uno.

La verdad, deberían haberse dejado de tonterías y haber hecho que Ramsay hiciera varios capítulos especiales en nuestro país. Y es que además ya visitó España en la versión inglesa, en concreto el restaurante ‘La Parra de Burriana’ de Nerja (podéis ver aquí el episodio en cuestión). Lástima de barrera idiomática a la hora de poder visitar alguna tasca de mala muerte, pero sí que podría dejar en evidencia a algunos hoteles de calidad ausente que dicen estar abiertos a turistas de todo el mundo, ¿verdad?

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